INGREDIENTES PARA EL HELADO
- Helado de vainilla
- Chips de chocolate
INGREDIENTES PARA LAS GALLETAS
- 280 gr. harina
- 150 gr. azúcar moreno
- 100 gr. tulipan
- 1 huevo
- Esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Chips de chocolate
PREPARACIÓN:
- HELADO: Ablandar helado y mezclar con la chips de chocolate. Verter en un molde rectangular sobre papel de cocina , grosor unos 2 dedos y meter al congelador.
- GALLETA:
- mezclar el azúcar con la esencia de vainilla y el tulipán.
- Añadir el huevo y la pizca de sal.
- Incorporar la harina tamizada y mezclar con una espátula.
- Añadir chips,.
- Hacer una bola y envolver con papel film y dejar reposar en el congelador 1/2 hora.
- Estirar la masa y cortar en rectángulos y hornear 8-10 min a 180º.
- Esperar a que se enfríen.
- Sacar el helado del congelador y cortar en rectángulos y colocar cada porción entre dos galletas.
- Servir inmediatamente o meter al congelador.
- Y si lo queremos con cobertura de chocolate, fundir unas chips de chocolate 30 sg a 800w en el microondas y cubrir parte del sándwich.
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