Maceta de bizcocho de nata con sorpresa

Para el día de la madre prepare esta maceta- piñata para regalar a mi madre y mi suegra. Y la verdad es que fue un regalo muy original y sabroso.

Prepare dos tamaños uno individual  y otro familiar.

Ingredientes:

  • Un bizcocho de nata ( ver receta)
  • Butttercream sabor fresa.
    – Mantequilla, 225 gramos
    – Aroma de fresa Vahine, 3 cucharadas de cae.
    – Azúcar glass, 225 gramos
    – Leche, 50 ml
  • Lacasitos
  • Fondant de colores.

Preparación:

  1. El bizcocho pequeño lo hice en una flanera individual, y el grande en una flanera de mayor tamaño.

Prepare la masa del bizcocho, unte los moldes con spray delmoldante. ( desde que lo descubrí lo utilizo para todos los moldes), y los rellene hasta 1/3 de su capacidad. Hornear según receta.

2. Mientras prepare una buttercream de fresa.
Para hacer cualquier buttercream os recomendiendo usar siempre una batidora o amasadora de varillas, ya que el resultado siempre es mejor que si lo haces a mano. En el recipiente de la misma echaremos el azúcar glass, la mantequilla, la leche y el aroma de fresa, y comenzamos a batirlo todo a una velocidad lenta, para los ingredientes se vayan mezclando y vayan formando una pasta homogénea.

Cuando veamos que se comienzan a estar bien integrados, pondremos a batir a velocidad media, hasta que se forme una masa de aspecto cremoso y sin grumos, lo que nos indica que nuestra buttercream está lista. Debe quedar bien cremosa y no quedar pegada a las paredes del vaso de la batidora.

Para usar después la buttercream, debemos echarla en la manga pastelera y elegir una boquilla adecuada para el tipo de adorno que queremos preparar. La buttercream se puede conservar perfectamente varios días en el frigorífico, por lo que si haces demasiada cantidad, no la tires, guárdala en la nevera.

3. Hacer un agujero en el centro del bizcocho y reservar la parte cortada.

4. Cortar el bizcocho en tres trozos, en cada capa poner un poco de buttercream para unir las capas.

5. Rellenar el agujero con lacasitos, y tapar con el bizcocho reservado.

6. Poner buttercream por todo el bizcocho para que el fondant se peque.

7. En la parte superior poner una capa fina de fondant rosa, en lo laterales barritas de fondant verde, y en la parte superior decorar con las margaritas.

8. Para regalar envolverlo en papel celofan.

COMENTARIOS:

Para la próxima buscare regalices verdes para los laterales y flores de chuches….

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