Flan de manzanas (Microondas)

Flan de manzanas, una verdadera delicia para finalizar una comida por todo lo alto. El resultado es un postre muy ligero y delicado que no hará pesada tu digestión y que, por tanto, es ideal para después de una comida contundente o copiosa.

Ingredientes:

  • 2 manzanas
  • 1 lata pequeña de leche condesa ó 270 gr
  • 4 huevos pequeños ó 3 grandes
  • 1 cucharadita canela en polvo
  • caramelo liquido

Preparación:

  1. Lavamos, pelamos y cortamos las manzanas, las pasamos por la picadora o la batidora, hasta hacer un puré.
  2. Añadir la leche condensada, la canela y los huevos batidos. Lo mezclamos todo.
  3. Echamos el caramelo liquido en el recipiente apto para el microondas y ponemos la mezcla encima.
  4. Lo metemos en el microondas a 600 vatios de potencia, unos 13 minutos, a los 8 minutos vemos como esta pinchando con un palillo y seguimos hasta los 13. Pinchamos de nuevo con el palillo y si vemos que sale limpio lo sacamos, sino lo ponemos un minuto más o unos segundos, según lo veáis.
  5. Esperar que se enfrié y meter en el frigorífico.
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